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Sperimentare

Sperimentare

Il piacere di esplorare è l’anima del nostro lavoro: crediamo nella possibilità di ottenere grandi prodotti seguendo le nostre intuizioni. Per questo negli anni abbiamo sperimentato e perfezionato diverse tecniche, come l’utilizzo della maturazione in legno, le fermentazioni spontanee a partire dall’uva o l’uso di ingredienti insospettabili nella birra come la resina e il ginepro. 

Al momento nel nostro cantiere ci sono diversi prodotti che stiamo perfezionando. Presto potrete gustare due nuove birre speciali e due prodotti molto particolari. Sul sito trovate tutti gli aggiornamenti e le novità. 

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